[ 충남시티저널 김일식 기자 ] 천안시의 (재)천안웰빙식품엑스포조직위원회(위원장 성무용)는 한식세계화와 우리 고유음식을 발굴·육성하기 위해 ‘제3회 전국웰빙요리경연대회’를 개최하기로 하고 참가자를 모집한다고 26일 밝혔다.

지난 2009년 1회 대회와 2010년 2회 대회에 이어 ‘2013 천안국제웰빙식품엑스포’의 부대행사로 열리는 이번 대회는 엑스포 행사기간중인 8월 30일∼9월 1일까지 3일간 엑스포 행사장 웰빙식품체험관 내 경연장에서 열린다.

경연은 대학생부 20팀, 일반부 20팀, 다문화가정 10팀으로 나눠 2인 1조로 참여할 수 있으며, 참가신청은 4월 26일∼6월 14일까지 50일간이며 (재)천안웰빙식품엑스포조직위원회 사무처에 접수하면 된다.

참가자격은 대학생부는 공고일 현재 대학에 재학중인 학생으로 천안의 특산물을 활용한 웰빙창작요리로 참여해야 하며, 일반부는 만18세 이상의 대한민국 국민으로 시의 특산물을 활용한 웰빙한정식 1인 상차림으로 참여해야 한다.

심사는 1차 제출서류(레시피 포함)와 작품완성 사진 등 서면심사를 거쳐 본선진출자를 선발하며, 본선은 선발된 참가자의 현장 조리경연을 통해 맛, 기술, 창작, 전문성, 식재료, 상품화 등을 종합 평가하여 순위를 가리게 된다.

시상은 대학부와 일반부는 부문별 대상 1팀(농림축산식품부 장관상)을 비롯하여 금상(충청남도지사상), 은상(천안시장상), 동상(천안시장상), 장려상(천안시장상) 등 총 24팀에게 상장 및 상금이 주어진다.

‘제3회 전국웰빙식품요리경연대회’ 참가신청과 자세한 내용은 ‘2013 천안국제웰빙식품엑스포’ 홈페이지나 조직위원회 사무처로 문의하면 된다.