[ 시티저널 이정현 기자 ] 서울호서전문학교가 Institut National de la Boulangerie Pâtisserie(이하 INBP, 프랑스 국립제빵학교) 훌로리앙 귀의므노 교수를 초청, 호텔제과제빵과 학생들을 대상으로 선진 제과제빵 기술 교육을 진행했다.

기술 교육 기간은 지난 2일부터 약 2주간으로, 13일 오늘 수료식을 진행했다. 이번 INBP 하계 연수에 참가한 호텔제과제빵과 학생 전원은 INBP 학교장으로부터 수료증을 받았다.

학교 측은 세계 최고의 제과제빵학교인 INBP의 기술 전수를 국내에서 유일하게 이 곳에서만 진행됐다고 전했다.

한편 지난 1월 INBP 제라드 브로슈어 학장을 명예교수로 위촉했던 서울호서전문학교는 지난 6일 프랑스 현지 INBP에서 교육교류협정을 체결하고 재학생들의 INBP 연수 또는 유학 시 자매학교로서 필요한 정보를 제공하는데 적극 협력하기로 했다.