원 재료 자가생산 100% 국산 고집 … 생산에서 배달까지 원스톱 써비스

[ 시티저널 충남본부 양해석 기자 ] 최근 우리나라 대표적 발효식품인 김치가 암에 대해 탁월한 효능을 보여 세계적으로 각광 받고 있는 가운데, 정직함 하나만으로 이미 과열화된 김치 시장에 도전장을 내민 업체가 시장의 주목을 받고 있다.

논산시 은진면 김치누리(대표 서정희)는 식품위해요소 중점관리제도 HACCP 인증을 획득한 업체로, 2008년 3월 설립 한 후 배추심기, 세척, 절임, 양념혼합, 보관 등 모든 김치제조공정 과정을 일일히 수 작업으로 김치를 담그는 등 정직함 하나로 연매출 4억을 올리고 있는 김치제조판매 업체다.

서 대표에 따르면 김치누리에서 제조하는 김치의 원재료 중 부추, 양파, 열무 등 일부 원재료는 서 대표가 직접 자가 생산을 하고 있으며, 모든 재료는 100% 국내산으로 안전하게 믿고 먹을 수 있다.

또 김치누리의 김치는 화학조미료, 보존료 등의 식품 첨가물은 쓰지 않아 염분이 적어 건강에 유익하며, 양파와 배 등 자연원료가 담긴 양념은 김치의 시원한 맛과 감칠맛을 극대화한다.

특히 서 대표는 식품업은 정직과 신뢰가 생명이라는 정신으로 김치 구입자들에게 직접 배달까지 하는 등 원스톱 서비스를 제공하고 있어 소비자와 신뢰를 쌓아 가고 있다.

서 대표는 “김치는 한국의 대표적인 발효식품으로 세계화가 추세인 만큼 막중한 책임감을 갖고 김치를 만들 것”이라며 “배추 파종부터 수확, 김치 담그기를 가정집에서 김장을 담근다는 마음가짐으로 배추 잎 한 장에 정성을 다해 더욱 꼼꼼하다”고 전했다.

제품구입 및 자세한 문의는 김치누리(041-741-0128)로 하면 된다.

양해석 기자 yhs32752@naver.com

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