[ 시티저널 허송빈 기자 ] 대전시 보건 환경 연구원이 지역 축산물 생산 업소의 위생 관리 능력 향상을 위해 올해 축산물 미생물 실무 교육을 실시한다.

교육비는 무료며, 교육을 희망하는 업체는 이달 4일부터 16일까지 연구원 축산물분석과로 신청해야 한다.

교육은 이달 25일부터 26일까지 연구원 내에서 돈까스, 족발 등을 생산하는 축산물 가공 업소와 식육을 부위별로 포장·판매하는 업소의 축산물 위생 담당자를 대상으로 축산물 안전 관리 인증 기준(HACCP) 기본 이론과 대장균, 살모넬라 등의 오염 지표 미생물 검사 이론·실습을 통해 바로 현장에 적용할 수 있도록 진행할 예정이다.

자세한 사항은 전화(042-270-6885)로 문의하면 안내 받을 수 있다.