5일 오후 3시 시청 대회의실에서 조직위원과 시 간부공무원 등 120명이 참석한 가운데 열린 제2차 총회는 김숙희 조직위원장 취임과 함께 지금까지 엑스포 추진상황을 조직위원에게 보고하고 향후 조직위원들의 역할을 당부하고자 개최한 것으로, 조직위원장 위촉패 수여, 김숙희 조직위원장 취임사, 엑스포 홍보동영상 상영 등의 순서로 진행됐다.

김숙희 조직위원장은 취임사에서 “전공한 식품영양학의 전문성과 이 분야에서의 풍부한 경험을 바탕으로 2013천안국제웰빙식품엑스포의 성공개최를 위해 최선을 다해 60만 천안시민의 성원에 보답하겠다”고 밝혔다.

조직위 이사장 성무용 시장은 “2차 총회를 계기로 조직위원들에게 지난 2009년도 천안웰빙식품엑스포를 성공적으로 개최한 저력을 바탕으로 국내를 뛰어넘어 국제행사로써 대성공을 거둘 것을 확신한다”면서 조직위원들의 헌신적인 협조와 성원을 당부했다.