대전 보건 환경 연구원이 학생 건강권을 확보하고, 학교 급식 식재료의 안전성을 확보하기 위해 지역 급식 학교에 납품하는 김치류의 집중 검사를 진행한다.

대전시 농생명정책과 학교급식지원팀과 협업으로 진행하는 이번 검사는 포기 김치, 깍두기, 열무 김치, 백김치, 겉절이 등 김치류 5종 모두 25품목의 보존료와 타르 색소 등 식품 첨가물과 납·카드뮴과 같은 중금속 등 유해 물질 오염 여부를 조사한다.

검사 결과 부적합 제품은 즉시 식약처와 관할 기관에 신속 통보해 행정 처분과 압류·폐기 등이 이뤄질 수 있도록 조치할 예정이다.