전공 대학생 대상 HACCP 멘토링 스쿨 운영

[ 시티저널 허송빈 기자 ] 대전 식약청이 이달 18일 대전·충청 지역 12개 대학 식품·축산물 관련 전공 대학생 40명을 대상으로 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 멘토링 스쿨을 한국 식품 안전 관리 인증원에서 운영한다고 밝혔다.

멘토링 스쿨은 식약처의 식품 안전 관리 역할, 식품·축산물의 HACCP 제도 이해, HACCP 적용 제품의 CCP 설정과 관리 방법, HACCP 체험관 견학 등으로 진행 예정이다