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대전교육청, 학교급식 위생 영양 및 청렴교육
2018년 10월 12일  15:31:57 성희제 기자 news@gocj.net

[ 시티저널 성희제 기자 ] 대전시교육청은 12일 대전교육과학연구원에서 대전 전체 영양(교)사 300여명을 대상으로 ‘2018년 건강한 학교급식 정착을 위한 위생·영양 및 청렴교육’을 실시했다.

교육에서는 최근 초코케이크 식중독 등 사례로 보는 식중독 원인 및 예방 교육을 통해 위생관리 의식에 경각심을 주는 시간이 마련됐다.

또 식중독 예방에 대한 한층 강화된 대책을 비롯하여 NON-GMO(유전자변형식품) 등 안전하고 우수한 식재료 사용 확대와 외부청렴도 향상을 위한 청렴교육도 함께 이뤄졌다.

설동호 교육감은 “내 자식이 먹는 밥상이라는 생각으로 위생 수칙과 매뉴얼이 원칙대로 지켜질 수 있도록 다시 한 번 식중독 예방을 위해 최선을 다해달라”고 당부했다.

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