5일 지역 인증 준비 업체 대상…기준서 작성 등 진행 예정

[ 시티저널 허송빈 기자 ] 대전 식약청이 이달 5일 지역 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 인증 준비 업체를 대상으로 찾아가는 맞춤형 상담 프로그램인 HACCP 두드림을 운영한다고 밝혔다.

이번 프로그램은 HACCP 관리 기준서 작성과 현장 적용 방법, 제품별 위해 요소 분석과 CCP결정, 모니터링 방법과 검증 등 HACCP 운영, HACCP 인증 준비 애로 사항 청취 등으로 진행 예정이다.

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